Ana BelénElegir un buen vino blanco para mariscos depende del tipo de preparación: para mariscos cocidos o al vapor, lo ideal son vinos frescos y ligeros como el albariño o el verdejo…
El arte de la cata a ciegas: consejos para principiantes
La cata a ciegas de vino es una práctica en la que se prueba un vino sin conocer su marca, origen o precio, permitiendo centrarse únicamente en sus cualidades sensoriales.
Cómo limpiar sesos de cordero
Aprende cómo preparar sesos de cordero, un ingrediente tradicional, con esta guía paso a paso para limpiarlos y cocinarlos correctamente, asegurando una textura suave y un sabor delicioso en tus platos.
La Cena Navideña en Perú, viaje al corazón de la tradición
La cena navideña en Perú es mucho más que una comida; es un reencuentro con las raíces. En cada bocado, en cada sonrisa compartida, se siente la calidez del hogar y el amor de la familia…
Un paseo por los dulces típicos de Zaragoza
Este verano me he rendido a los encantos de la repostería aragonesa. Desde los clásicos pasteles rusos hasta la exquisita Trenza de Almudévar, cada bocado ha sido un viaje al corazón de la tradición culinaria zaragozana.