Guía de los sabores || Recetas
Guía de los sabores || Recetas
Carne
Esta receta te va a encantar, el Pollo tomatero con salsa de limón es fácil de preparar y con un resultado sorprendente. La clave está en la mezcla de sabores que le aporta la salsa con un toque cítrico y el dulzor de las frutas deshidratadas…
Pescado y Marisco
El pastel de merluza es una receta fácil y completa, ideal para aprovechar pescado y preparar con antelación. Su textura suave y sabor delicado lo convierten en un plato perfecto para toda la familia.
Arroz
Carne
En esta ocasión vamos a por una “receta de domingo”, de las de no tener prisa, con su aperitivo y su sobremesa…Es un plato muy de Murcia y muy a mi manera, Arroz con conejo y costillejas (que es lo mismo que costillas partidas en trozos pequeños, pero así suena mas murciano).
Carne
Legumbres
¿Te apetece un guiso? Hoy cocinamos Alubias con manitas de cerdo y compango, es un plato más propio del invierno pero esta mañana se nota que han bajado un poco las temperaturas…
Los vinos espumosos ya no son solo para celebraciones. Su frescura, versatilidad y variedad de estilos los convierten en una opción ideal para aperitivos, comidas informales o cenas especiales. Descubre cuándo elegirlos, cómo servirlos correctamente y qué tipo de espumoso encaja mejor en cada ocasión.
Durante años he cocinado para familiares y amigos con mimo y producto de calidad. Ahora doy el paso hacia mi propio proyecto de catering productos gourmet, apoyándome en un distribuidor que comparte mi visión mediterránea, artesanal y honesta.
Pasta
Pescado y Marisco
¡Hoy cocinamos pasta! Exactamente linguine, pasta originaria del Golfo de Génova en la región de Liguria, en italiano significa “lenguas pequeñas”. Es un tipo de pasta más ancha y plana que el spaghetti pero …
Los aperitivos saludables no tienen por qué ser aburridos ni complicados. Elegir bien los ingredientes —como las patatas fritas sin sal o salsas caseras— permite disfrutar del picoteo diario con más equilibrio y sabor.
Carne
Descubre cómo preparar los auténticos zarajos de Cuenca a la plancha. Una tapa tradicional de cordero lechal, dorada, jugosa y con un irresistible toque de limón. Ideal para compartir y disfrutar del sabor más genuino de la cocina conquense.
Carne
Uno de los aperitivos que más me gustan cuando voy a algún bar, es la oreja de cerdo, ya sea frita o a la plancha.
Pescado y Marisco
La mayonesa de gambas es una salsa casera cremosa y llena de sabor a mar, perfecta para ensaladas, pescados y aperitivos. Fácil de preparar en solo 15 minutos, aporta un toque original a tu mesa.
Carne
De las numerosas piezas de casquería que solemos cocinar en casa, los riñones de cordero son de nuestras preferidas.
Pescado y Marisco
“Crujientes por fuera y tiernas por dentro, estas delicias de merluza con curry con guarnición de judías verdes son una receta saludable y deliciosa para toda la familia.”
Ana Belén