Guía de los sabores || Recetas
Guía de los sabores || Recetas
Los vinos espumosos ya no son solo para celebraciones. Su frescura, versatilidad y variedad de estilos los convierten en una opción ideal para aperitivos, comidas informales o cenas especiales. Descubre cuándo elegirlos, cómo servirlos correctamente y qué tipo de espumoso encaja mejor en cada ocasión.
Durante años he cocinado para familiares y amigos con mimo y producto de calidad. Ahora doy el paso hacia mi propio proyecto de catering productos gourmet, apoyándome en un distribuidor que comparte mi visión mediterránea, artesanal y honesta.
Pasta
Pescado y Marisco
¡Hoy cocinamos pasta! Exactamente linguine, pasta originaria del Golfo de Génova en la región de Liguria, en italiano significa “lenguas pequeñas”. Es un tipo de pasta más ancha y plana que el spaghetti pero …
Los aperitivos saludables no tienen por qué ser aburridos ni complicados. Elegir bien los ingredientes —como las patatas fritas sin sal o salsas caseras— permite disfrutar del picoteo diario con más equilibrio y sabor.
Carne
Descubre cómo preparar los auténticos zarajos de Cuenca a la plancha. Una tapa tradicional de cordero lechal, dorada, jugosa y con un irresistible toque de limón. Ideal para compartir y disfrutar del sabor más genuino de la cocina conquense.
Carne
Uno de los aperitivos que más me gustan cuando voy a algún bar, es la oreja de cerdo, ya sea frita o a la plancha.
Pescado y Marisco
La mayonesa de gambas es una salsa casera cremosa y llena de sabor a mar, perfecta para ensaladas, pescados y aperitivos. Fácil de preparar en solo 15 minutos, aporta un toque original a tu mesa.
Carne
De las numerosas piezas de casquería que solemos cocinar en casa, los riñones de cordero son de nuestras preferidas.
Pescado y Marisco
“Crujientes por fuera y tiernas por dentro, estas delicias de merluza con curry con guarnición de judías verdes son una receta saludable y deliciosa para toda la familia.”
Carne
¿Te apetece un plato sabroso, fácil de preparar y que además sea saludable? ¡No busques más! Estas codornices en airfryer con salsa teriyaki son la solución perfecta para una cena rápida y deliciosa…
Legumbres
Hoy os dejo un aperitivo de esos que se convierten en adictivos, “habas fritas”. Se preparan con habas secas, con las que también se hacen los michirones. Quedan sabrosas y crujientes, no podrás parar de comer.
Elegir un buen vino blanco para mariscos depende del tipo de preparación: para mariscos cocidos o al vapor, lo ideal son vinos frescos y ligeros como el albariño o el verdejo…
Bollería-panadería-repostería
Descubre cómo preparar un delicioso pastel frío de limón, sin horno, con base de galletas y un relleno cremoso. Un postre fresco, ideal para el verano, fácil y rápido de hacer.
Ana Belén