Guía de los sabores || Recetas
Guía de los sabores || Recetas
La trufa negra es un ingrediente capaz de transformar una receta sencilla en una experiencia gastronómica especial. Descubre cómo aprovechar su aroma en la cocina, qué debes tener en cuenta al comprarla y por qué elegir un buen distribuidor de trufa negra es importante para disfrutar de este producto tan apreciado.
Legumbres
¡Coge la cuchara! Hoy preparamos Garbanzos con sepia y gambones. Este sabroso guiso es muy fácil de preparar, con ingredientes sencillos y un resultado que te sorprenderá.
Bollería-panadería-repostería
Hoy toca una receta para desayunar, merendar o incluso como postre acompañando un helado de vainilla, el Bizcocho de plátano y lima que nunca falla.
Carne
Verduras
Las acelgas con chistorra son una receta tradicional, rápida y sabrosa que combina verduras y embutido en un plato perfecto como acompañamiento ligero y nutritivo.
Verduras
La ensaladilla murciana es la base de la famosa marinera, una tapa tradicional servida sobre rosquilla y coronada con anchoa. Cremosa, sencilla y llena de sabor mediterráneo.
Carne
Esta receta te va a encantar, el Pollo tomatero con salsa de limón es fácil de preparar y con un resultado sorprendente. La clave está en la mezcla de sabores que le aporta la salsa con un toque cítrico y el dulzor de las frutas deshidratadas…
Pescado y Marisco
El pastel de merluza es una receta fácil y completa, ideal para aprovechar pescado y preparar con antelación. Su textura suave y sabor delicado lo convierten en un plato perfecto para toda la familia.
Arroz
Carne
En esta ocasión vamos a por una “receta de domingo”, de las de no tener prisa, con su aperitivo y su sobremesa…Es un plato muy de Murcia y muy a mi manera, Arroz con conejo y costillejas (que es lo mismo que costillas partidas en trozos pequeños, pero así suena mas murciano).
Carne
Legumbres
¿Te apetece un guiso? Hoy cocinamos Alubias con manitas de cerdo y compango, es un plato más propio del invierno pero esta mañana se nota que han bajado un poco las temperaturas…
Los vinos espumosos ya no son solo para celebraciones. Su frescura, versatilidad y variedad de estilos los convierten en una opción ideal para aperitivos, comidas informales o cenas especiales. Descubre cuándo elegirlos, cómo servirlos correctamente y qué tipo de espumoso encaja mejor en cada ocasión.
Durante años he cocinado para familiares y amigos con mimo y producto de calidad. Ahora doy el paso hacia mi propio proyecto de catering productos gourmet, apoyándome en un distribuidor que comparte mi visión mediterránea, artesanal y honesta.
Pasta
Pescado y Marisco
¡Hoy cocinamos pasta! Exactamente linguine, pasta originaria del Golfo de Génova en la región de Liguria, en italiano significa “lenguas pequeñas”. Es un tipo de pasta más ancha y plana que el spaghetti pero …
Los aperitivos saludables no tienen por qué ser aburridos ni complicados. Elegir bien los ingredientes —como las patatas fritas sin sal o salsas caseras— permite disfrutar del picoteo diario con más equilibrio y sabor.
Ana Belén