Guía de los sabores || Recetas
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Carne
Pescado y Marisco
Sencillo pero sorprendente, este es un guiso de cordero fácil de preparar, pero con un sabor intenso que no te dejará indiferente.
Verduras
Os presento a la acelga bravía, beta marítima o acelga silvestre. La puedes encontrar dando un paseo por el campo, en terrenos soleados o en la orilla de algún camino. Es comestible y por supuesto está riquísima.
Con la vista puesta en el sorteo de la Lotería y a unos días de Navidad llegaba el invierno, este año el décimo más cálido desde que hay registros…
Pescado y Marisco
Cena ligera y apetecible, Crema de bacalao encebollado. Hecha con recortes de bacalao desalado, patatas, cebolla y ñora. Sencilla pero toda una delicia.
En muchos lugares, sobre todo en Portugal y en épocas del año muy señaladas, como Semana Santa, es muy común consumir bacalao en salazón.
Ana Belén