Guía de los sabores || Recetas
Guía de los sabores || Recetas
Carne
Descubre cómo preparar los auténticos zarajos de Cuenca a la plancha. Una tapa tradicional de cordero lechal, dorada, jugosa y con un irresistible toque de limón. Ideal para compartir y disfrutar del sabor más genuino de la cocina conquense.
Carne
Uno de los aperitivos que más me gustan cuando voy a algún bar, es la oreja de cerdo, ya sea frita o a la plancha.
Pescado y Marisco
La mayonesa de gambas es una salsa casera cremosa y llena de sabor a mar, perfecta para ensaladas, pescados y aperitivos. Fácil de preparar en solo 15 minutos, aporta un toque original a tu mesa.
Carne
De las numerosas piezas de casquería que solemos cocinar en casa, los riñones de cordero son de nuestras preferidas.
Pescado y Marisco
“Crujientes por fuera y tiernas por dentro, estas delicias de merluza con curry con guarnición de judías verdes son una receta saludable y deliciosa para toda la familia.”
Carne
¿Te apetece un plato sabroso, fácil de preparar y que además sea saludable? ¡No busques más! Estas codornices en airfryer con salsa teriyaki son la solución perfecta para una cena rápida y deliciosa…
Legumbres
Hoy os dejo un aperitivo de esos que se convierten en adictivos, “habas fritas”. Se preparan con habas secas, con las que también se hacen los michirones. Quedan sabrosas y crujientes, no podrás parar de comer.
Elegir un buen vino blanco para mariscos depende del tipo de preparación: para mariscos cocidos o al vapor, lo ideal son vinos frescos y ligeros como el albariño o el verdejo…
Bollería-panadería-repostería
Descubre cómo preparar un delicioso pastel frío de limón, sin horno, con base de galletas y un relleno cremoso. Un postre fresco, ideal para el verano, fácil y rápido de hacer.
Verduras
Berenjenas en escabeche de miel, una delicia debido al equilibrio entre la acidez del vinagre y el dulzor de la miel. Están acompañadas de champiñones portobello y pequeñas cebollas.
Pescado y Marisco
Si estás buscando una receta de pescado al horno fácil, sin espinas y apta para niños, el mendo al horno con mantequilla y almendras es una opción excelente. Se trata de un plato sabroso, ligero …
Pescado y Marisco
Vamos a hacer una tapa que nos lleve directos al chiringuito de la playa; boquerones fritos marinados con limón. Fácil y resultona
Arroz
Carne
Si juntamos verduras, ternera, un poco de arroz negro (no confundir con el arroz salvaje) y rojo tenemos…. Un magnifico Arroz (negro y rojo) salteado con ternera.
Ana Belén