No es que sea una tapa emblemática de la Región, esa que va acompañada de una Estrella Levante bien fresquita en cualquier bar, es mucho más, sabe a las fiestas del pueblo, a Semana Santa, a un aperitivo de domingo…
!["casi" mejor ensaladilla de Murcia una marinera](https://i0.wp.com/www.naranjitasylimones.es/wp-content/uploads/2022/10/marineras.jpg?fit=1200%2C800&ssl=1)
Guía de los sabores || Recetas
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No es que sea una tapa emblemática de la Región, esa que va acompañada de una Estrella Levante bien fresquita en cualquier bar, es mucho más, sabe a las fiestas del pueblo, a Semana Santa, a un aperitivo de domingo…
Si juntamos verduras, ternera, un poco de arroz negro (no confundir con el arroz salvaje) y rojo tenemos…. Un magnifico Arroz (negro y rojo) salteado con ternera.
En esta ocasión vamos a por una “receta de domingo”, de las de no tener prisa, con su aperitivo y su sobremesa…Es un plato muy de Murcia y muy a mi manera, Arroz con conejo y costillejas (que es lo mismo que costillas partidas en trozos pequeños, pero así suena mas murciano).
Esta receta te va a encantar, el Pollo tomatero con salsa de limón es fácil de preparar y con un resultado sorprendente. La clave está en la mezcla de sabores que le aporta la salsa con un toque cítrico y el dulzor de las frutas deshidratadas…
¿Te apetece un guiso? Hoy cocinamos Alubias con manitas de cerdo y compango, es un plato más propio del invierno pero esta mañana se nota que han bajado un poco las temperaturas…