Ana BelénJulio es un mes que invita a comer ensaladas y platos ligeros. La tendencia durante estas semanas se ha basado en los productos de temporada
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Fruta
Brocheta mikado de frutas: Un festín refrescante para el verano
La receta de hoy es una opción saludable, ya se trate de un postre para estos días calurosos o como aperitivo en una fiesta o reunión familiar. Son fáciles de preparar y pueden ser una excelente manera de tomar más fruta a diario.
La Imprenta que ha renacido como Mercado Gastronómico
Por un momento retrocedamos a comienzos del siglo XX, a la Imprenta Vila, fundada en 1908. Si agudizas el oído podrás escuchar el constante ruido de las máquinas en un ambiente caótico de papeles y el fuerte olor a tinta que indica que allí se creaban historias.
Carne
Verduras
Lasaña de berenjenas
Aprovechando que el huerto está repleto de berenjenas vamos a preparar una receta que gusta a todo el mundo. Lasaña de berenjenas con carne picada y queso.
Verduras
Empanada de verano
Hay recetas que se suelen hacer más en verano, ensaladas, gazpachos, granizados…. Para mí, una de ellas es esta Empanada de patata que hacía mi abuela.
Fruta
Yogur con cerezas, versión rápida
Este es uno de los postres más rápidos y deliciosos que se pueden preparar, Yogur con cerezas. En su versión original haríamos una mermelada con las cerezas, pero como esto es una versión rápida lo haremos con un triturándolas.
Seis cervezas para Marta, mi regalo personalizado
Sentada en la terraza de un bar junto a mi amiga Marta, comentábamos entre risas algunos de los buenos momentos que hemos pasado juntas, y como la cerveza siempre ha estado presente en la mayoría de ellos.
Arroz
Pescado y Marisco
Un risotto muy valenciano de Clóchinas y gallineta
El Risotto de gallineta y Clóchina valenciana es un plato de sabor delicado que une estos dos manjares acompañados por unos calamares y unas gambas.
Pescado y Marisco
Clóchinas valencianas, tesoro del Mediterráneo
Clóchinas valencianas, el aperitivo perfecto, para preparar en casa o para comer en la terraza de cualquier bar. Se preparan al momento, no hace falta adornarlas con mil ingredientes, con su sabor natural es suficiente.
Junio, de las frescas ensaladas al exótico Pad Thai
Este mes no hay mucha sorpresa, las tres recetas más buscadas en Junio van desde las frescas ensaladas al exótico Pad Thai
Dados crujientes de tofu marinado: Una delicia vegetariana
Os dejo mi receta de Dados crujientes de tofu marinado: Una delicia vegetariana.
El tofu es un ingrediente muy versátil y con una gran capacidad para absorber sabores, por lo que este marinado de soja, jengibre y ajo le sienta genial.
«Delicias en miniatura»: Descubriendo la magia del Día de la Tapa
Este año para el Día de la Tapa rindo un merecido homenaje a una de las tradiciones gastronómicas más emblemáticas de España. Estamos ante una delicia en miniatura que despierta nuestros sentidos y conquista nuestros paladares en un solo bocado.
Pero… ¡Qué bien se come en la Región de Murcia!
La gastronomía de la Región de Murcia es un fiel reflejo de su historia y su cultura. Debido a su privilegiada situación geográfica