Guía de los sabores || Recetas
Guía de los sabores || Recetas
Bollería-panadería-repostería
Con tantos días sin colegio durante las primeras semanas de octubre, no hay nada mejor que involucrar a los más pequeños en la cocina. Una buena forma de empezar es con este bizcocho de colores perfecto para hacer con niños.
Hay varios tipos de lentejas que no necesitan estar toda la noche en remojo par que queden bien al cocinarlas, castellana, verdina o mi preferida, la pardina.
Carne
Legumbres
Día de cuchara, Lentejas estofadas con codornices. Es un guiso reconfortante, hecho a fuego lento que te invita a sentarte a la mesa sin prisa. Aunque también es perfecta para llevar al trabajo, ya que de un día para otro tendrá aún más sabor.
Septiembre es un mes donde se intenta volver a la normalidad después del verano y las vacaciones. Los niños regresan al colegio, los padres al trabajo, y todos intenta retomar la rutina de la forma que les sea más llevadera. Para este mes estresante tenemos en el Top, tres recetas que en sí no tienen nada que ver.
Carne
El pollo marida muy bien con la cerveza, sobre todo si está fresquita….es broma, hoy tenemos Pollo asado a la cerveza. Receta fácil de preparar pero muy resultona. Carne dorada y crujiente por fuera, pero increíblemente tierna y jugosa por dentro.
Carne
Pasta
Paccheri rellenos con salsa de chocolate. Esta pasta italiana de la región de Campania, es de un tamaño más pequeño que un canelón pero bastante más grande que un macarrón.
Carne
Si hay un aperitivo que últimamente se ha puesto de moda, aunque no es nada nuevo, ni mucho menos, esos son los torreznos.
En el mes de agosto, la gastronomía se vuelve más familiar, se traslada a los lugares de veraneo y se llena de tradición y sabores intensos.
Las vacaciones son un momento en el que descansar y disfrutar de la familia, pero para los encargados de preparar la comida en casa, también pueden ser un momento de estrés.
Verduras
De entre todos las recetas que se pueden hacer en verano, esta es una de mis preferidas. Nos aprovechamos de que los tomates, pimientos y berenjenas están en todo su esplendor para preparar con ellos una ensalada.
Julio es un mes que invita a comer ensaladas y platos ligeros. La tendencia durante estas semanas se ha basado en los productos de temporada
Fruta
La receta de hoy es una opción saludable, ya se trate de un postre para estos días calurosos o como aperitivo en una fiesta o reunión familiar. Son fáciles de preparar y pueden ser una excelente manera de tomar más fruta a diario.
Por un momento retrocedamos a comienzos del siglo XX, a la Imprenta Vila, fundada en 1908. Si agudizas el oído podrás escuchar el constante ruido de las máquinas en un ambiente caótico de papeles y el fuerte olor a tinta que indica que allí se creaban historias.
Ana Belén