Guía de los sabores || Recetas
Guía de los sabores || Recetas
Carne
Esta receta es muy fácil de preparar, y es perfecta para un fin de semana en el que quieras comer bien sin tener que apenas cocinar. El resultado es carne dorada y crujiente en la superficie de las cabezas de cordero, mientras que el interior se mantiene jugoso y tierno…
Decimos adiós al 2023 y repasamos sus recetas más buscadas, este año con alguna sorpresa que otra. El ranking nos ofrece una buena muestra de la variedad y la popularidad de la gastronomía española. ¡Toma nota!
Diciembre es un mes festivo, goloso y glotón. Todo el mundo anda buscando recetas para agasajar a familiares y amigos y eso se nota en el ranking de búsquedas…
Pescado y Marisco
Verduras
Las recetas tradicionales tienen la gran virtud de adaptarse a los gustos de cada casa, por lo que un mismo plato puede variar notablemente dependiendo de donde se prepare….
El arroz es un cereal consumido desde hace miles de años, está presente en multitud de recetas, tanto dulces como saladas y… es casi una tradición que nos acompañe a la mesa los domingos…
Legumbres
Pescado y Marisco
Aprovechar los restos de cocido es una buena manera de evitar el desperdicio de alimentos y de ahorrar dinero. Además, con ellos podemos preparar platos nuevos y sorprendentes, como estas Tortitas de hummus y trucha…
Carne
Si hay una receta de aprovechamiento por excelencia, esa es la de las Croquetas de Cocido. Con una capa crujiente de pan rallado y un relleno generoso de cremosa bechamel hecha con un picadillo de la carne del último cocido…
Pescado y Marisco
Verduras
Hoy os traigo una ensalada única que combina la frescura del tomate en conserva con la intensidad de las sardinas confitadas.
Carne
Ha ido evolucionando, y las versiones son incontables, no hace falta que seamos muy estrictos siguiendo la receta, mejor adaptarnos a lo que tengamos por casa y al número de comensales. Pero la esencia es la misma; un plato reconfortante y delicioso que sabe a hogar y tradición.
Llega el final de noviembre y, con él, el momento de hacer balance de las recetas más buscadas del mes. Seguimos con la tendencia de lo dulce; de las galletas de Halloween pasamos a las de Navidad. El Panettone sigue apareciendo en la lista y para rebajar un poco…
Pescado y Marisco
Hay veces que los pescaderos te dan gratas sorpresas; el otro día debían de tener algo de tranquilidad en la tienda, ya que habían preparado unas bandejas de sardinas limpias, sin cabeza, cola ni tripas y abiertas por la mitad. No me lo pensé dos veces, eran perfectas para esta receta de Sardinas confitadas.
Carne
Las manitas de cordero son una delicia para muchos, una fusión entre la tierna carne de cordero y la salsa con las que van bañadas.
Pescado y Marisco
La dorada en papillote, es una manera opción muy saludable para degustar este pescado, se cocina en su propio jugo, por lo que conserva todo su sabor y nutrientes.
Ana Belén