¿Quién no ha preparado espaguetis alguna vez? Hoy os dejo una versión muy rápida de preparar y apta para el más novato, Espaguetis con atún y bacon.
Pasta
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Carne
Pescado y Marisco
Cordero a la romana
Sencillo pero sorprendente, este es un guiso de cordero fácil de preparar, pero con un sabor intenso que no te dejará indiferente.
Verduras
Acelgas silvestres con morcilla de cebolla y piñones
Os presento a la acelga bravía, beta marítima o acelga silvestre. La puedes encontrar dando un paseo por el campo, en terrenos soleados o en la orilla de algún camino. Es comestible y por supuesto está riquísima.
Cocinando un invierno muy caluroso
Ana BelénCon la vista puesta en el sorteo de la Lotería y a unos días de Navidad llegaba el invierno, este año el décimo más cálido desde que hay registros…
Pescado y Marisco
Crema de bacalao encebollado
Cena ligera y apetecible, Crema de bacalao encebollado. Hecha con recortes de bacalao desalado, patatas, cebolla y ñora. Sencilla pero toda una delicia.
Cómo desalar el bacalao y que te quede en su punto de sal
En muchos lugares, sobre todo en Portugal y en épocas del año muy señaladas, como Semana Santa, es muy común consumir bacalao en salazón.
Pescado y Marisco
Soldaditos de Pavía
Trocitos de bacalao desalado rebozados, unas veces solos, otras con de pimiento, como tapa o parte de un plato principal, como una ensalada templada o una Crema de bacalao encebollado; pero siempre muy jugosos. Sin ninguna duda hablamos de los Soldaditos de Pavía.
Carne
Bocadillo de ternera con patatas al ajo cabañil
Lo que apetece un bocadillo de vez en cuando, el de hoy es de Ternera con patatas al ajo cabañil.
Carne
Verduras
Empanada de salchichas y calabacín
¿Cómo aprovechar los ingredientes que tienes a medias en la nevera? un calabacín, una cebolla tierna que estaba dejando de ser tierna…
Verduras
Revuelto de alcachofas con jamón
Hoy comemos flores… flores de color verde que antes de su madurez son cortadas, y que al quitarles sus “duras escamas” son todo corazón.
Verduras
Crema de calabaza y manzana asada
Con tanto resfriado que ronda últimamente nada mejor que una Crema de calabaza y manzana asada.
Es una receta rápida, fácil y vegetariana en mi caso la noche de antes cenamos pizza y aproveché que el horno estaba caliente para asar las verduras y la manzana.
Carne
Estofado de cordero al cava en cocotte
Toca guiso tradicional, en concreto Estofado de cordero en cocotte. Los guisos de cordero son una delicia, pero si además realizamos un estofado…
Carne
Magra extra tierna con salsa de tomate en conserva
Magra (o magro según desde donde estés leyendo) con tomate, la versatilidad en un plato. Lo mismo te sirve para una tapa, un bocadillo en el almuerzo, una comida acompañada de un huevo frito…