Para volver a la rutina después de las vacaciones de Navidad, un plato sano, ligero y rápido de preparar son estos Noodles con espárragos trigueros y champiñones.
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Cómo preparar un Roscón de Reyes esponjoso
Si los roscones del supermercado no te saben a nada y los de la pastelería se te escapan del presupuesto (precio que cuando hagas un roscón ya no te parecerá tan elevado) ¡¡Enciende el horno!!
Mi primer otoño culinario
Ana BelénYa estábamos a mediados de septiembre pero al verano no le apetecía marcharse tan pronto. Aún disfrutábamos de las comidas ligeras…
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Alcachofas en escabeche, sorprende a tu paladar
¡Qué ricas las alcachofas! Y si son en escabeche aún más.
Se preparan en media hora, y se pueden conservar varios días en la nevera, de hecho, están más buenas que recién hechas.
Descubre el secreto del Agua de Valencia, un cóctel refrescante
El Agua de Valencia, un coctel que sabe a alegría, fiesta y mediterráneo. Perfecto para acompañar un aperitivo o alargar la sobremesa. Para preparar este cóctel vamos a usar naranjas valencianas de temporada…
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Tartar de salmón, mango y Agua de Valencia
Esta es mi aportación a los aperitivos navideños, un Tartar de salmón, mango y Agua de Valencia. La mezcla del salmón con el mango funciona muy bien, ya sea ahumado o en crudo. Si le …
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Paparajotes murcianos: Un viaje al corazón de la huerta
¿Qué tienen los postres de sartén que tanto gustan?… los buñuelos, las rosquillas y, mis preferidos los Parapajotes, dulce típico de Murcia que todo el mundo debería probar. Y mucha atención porque este postre tiene truco.
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Macarrones gratinados con bonito
Platos sencillos, ricos, sacan de apuros y se preparan en un ratito con cualquier cosa que haya por casa. Hablamos de pasta.
Aquí os dejo una receta de lo más fácil para preparar unos Macarrones gratinados con bonito.
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Pan de leche moradito
Cuando dije en casa lo que pensaba hacer de postre me dijeron que me había levantado con “aires de cocinera loca”. Tenía unas remolachas que se empezaban a poner pochas y pensé que podrían ir …
Arroz
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Arroz con calamares
Aprovechando que tenía guardado fumet de pescado del Suquet marinero de rape de hacía unos días, y con algún ingrediente más salió un Arroz con calamares del que no quedó ni un grano.
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Suquet marinero de rape
Ya estamos en diciembre y apetece un poco de chup chup, en este caso un Suquet de rape. Guiso marinero hecho con un buen fumet, una picada de almendras y gambones.
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Tellinas
Día de fiesta, día de aperitivo, hoy tenemos uno que se prepara en 10 minutos y no querrás que se termine, son las Tellinas.
Son unos pequeños moluscos que podemos encontrar tanto frescos como congelados y que cuando los pruebes no podrás parar de comer… están de vicio.
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Tarta de «piña bañada»
Esta es una Tarta de «piña bañada», muy fácil y rápida de preparar y al estar bañada en un almíbar de miel queda muy jugosa.