Ana BelénDecimos adiós al 2023 y repasamos sus recetas más buscadas, este año con alguna sorpresa que otra. El ranking nos ofrece una buena muestra de la variedad y la popularidad de la gastronomía española. ¡Toma nota!
Las recetas navideñas que han triunfado en Diciembre
Diciembre es un mes festivo, goloso y glotón. Todo el mundo anda buscando recetas para agasajar a familiares y amigos y eso se nota en el ranking de búsquedas…
El arroz, variedades más usadas
El arroz es un cereal consumido desde hace miles de años, está presente en multitud de recetas, tanto dulces como saladas y… es casi una tradición que nos acompañe a la mesa los domingos…
Las recetas que han triunfado en noviembre: ¡no te las pierdas!
Llega el final de noviembre y, con él, el momento de hacer balance de las recetas más buscadas del mes. Seguimos con la tendencia de lo dulce; de las galletas de Halloween pasamos a las de Navidad. El Panettone sigue apareciendo en la lista y para rebajar un poco…
L´esmorzaret en Gastrónoma 2023
En la mañana de hoy domingo hemos podido disfrutar en el espacio La Cuina Molt de Gust de una charla muy amena sobre el típico “esmorzaret” valenciano y su situación actual. Entre sus participantes han estado tres Cacau d’or…
Octubre, un mes muy dulce y otoñal
Octubre es un mes de transición entre el verano y el invierno, y la mezcla de temporadas se ve reflejada en la cocina. Empiezan a cobrar protagonismo la calabaza, las castañas y las setas. Cada vez preparamos más platos de cuchara, como sopas y guisos.
Curso de Iniciación a la Cata de Vino en Alicante
La Escuela de Catas de Alicante está especializada en la enseñanza de la cata de vinos, maridaje y análisis sensorial. Se encuentra ubicada en la ciudad de Alicante y ofrece una amplia gama de cursos y talleres para todos los niveles, desde principiantes hasta avanzados…
Cómo preparar lentejas sin tenerlas toda la noche en remojo
Hay varios tipos de lentejas que no necesitan estar toda la noche en remojo par que queden bien al cocinarlas, castellana, verdina o mi preferida, la pardina.
Septiembre, vuelta a la rutina también en la cocina
Septiembre es un mes donde se intenta volver a la normalidad después del verano y las vacaciones. Los niños regresan al colegio, los padres al trabajo, y todos intenta retomar la rutina de la forma que les sea más llevadera. Para este mes estresante tenemos en el Top, tres recetas que en sí no tienen nada que ver.
Los frescos de Agosto, conservas para todo el año
En el mes de agosto, la gastronomía se vuelve más familiar, se traslada a los lugares de veraneo y se llena de tradición y sabores intensos.
Vacaciones en familia, el placer de comer sin cocinar
Las vacaciones son un momento en el que descansar y disfrutar de la familia, pero para los encargados de preparar la comida en casa, también pueden ser un momento de estrés.
Julio, donde el tomate es la estrella
Julio es un mes que invita a comer ensaladas y platos ligeros. La tendencia durante estas semanas se ha basado en los productos de temporada
La Imprenta que ha renacido como Mercado Gastronómico
Por un momento retrocedamos a comienzos del siglo XX, a la Imprenta Vila, fundada en 1908. Si agudizas el oído podrás escuchar el constante ruido de las máquinas en un ambiente caótico de papeles y el fuerte olor a tinta que indica que allí se creaban historias.